به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری؛ روز انتقال یافته های تحقیقاتی در زمینه مدیریت پرورش و تغذیه ماهیان خاویاری در صبح سه شنبه مورخ 16 اردیبهشت ماه ۱۴۰4 با حضور لیلا بذرکار مدیریت محترم هماهنگی ترویج کشاورزی جهاد استان گیلان، علینقی سرپناه رئیس انستیتو و هیات همراه و با مشارکت پرورش دهندگان ماهیان خاویاری آخرین یافته های علمی در زمینه پرورش و مدیریت تغذیه ماهیان خاویاری در محل مزرعه ماهیان خاویاری بلوگا طاهر گوراب به مدیریت بزرگی واقع در شهرستان صومعه سرا استان گیلان برگزار شد.

در ابتدا علی حلاجیان دبیر ترویح انستیتو ضمن خوش آمدید گویی به حاضرین و قبول میزبانی مدیریت مزرعه بلوگا، با توجه به هدف از برگزاری برنامه روز انتقال یافته های تحقیقاتی، سین برنامه را اعلام کرد. بدین ترتیب این برنامه با قرائت آیاتی چند از قرآن کریم آغاز شد.

بذرکار بر اهمیت ترویج روش ها و تکنیک های نوین به منظور ارتقای بهره وری تولیدات کشاورزی و جایگاه آموزش با هدف مهارت افزایی به عنوان کلید اصلی بهبود عملکرد تاکید داشت. جهت ترویج هر چه بیشتر دستاوردهای علمی در زمینه ماهیان خاویاری، از ریاست انستیتو خواستار گردهمائی یا همایش ویژه پرورش دهندگان ماهیان خاویاری در جهاد استان یا انستیتو شد.

سرپناه اشاره به جایگاه استان در پرورش ماهیان خاویاری، پیرامون توسعه هر چه بیشتر این بخش مهم اقتصادی و ارزآور که سهم بسزائی در صادرات غیرنفتی استان دارد، داشت. وی گفت مدیریت و کنترل مراحل مختلف پرورش ماهیان همچون تکثیر، پرورش و استحصال خاویار یکی از مهم ترین اقداماتی است که هر پرورش دهنده در طول فعالیت شغلی خود انجام می دهد و بی شک با پیشرفت علم و دانش، محققین توانستند وضعیت صنعت آبزی پروری را با ارائه راهکارهای جدید خود در توسعه افزایش میزان کیفی و کمی محصولات آبزیان بهبود دهند.

محمود محسنی عضو هیات علمی انستیتو گفت، بر اساس برنامه هفتم توسعه - سازمان شیلات ایران تولید20 هزار تن گوشت و 200 تن خاویار هدف گذاری شده است. توجه به تغذیه ماهی خاویاری نه تنها برای رشد و سلامتی ماهی ها ضروری است، بلکه بر کیفیت خاویار و گوشت تولیدی نیز تأثیرگذار است. با انتخاب خوراک مناسب، مدیریت صحیح غذادهی و توجه به هزینه ها، پرورش دهندگان می توانند به بهبود عملکرد خود و افزایش سودآوری دست یابند. در ماهیان خاویاری، قبل از رسیدگی جنسی باید به رشد سوماتیک در مرحله پیش پرواری توجه ویژه داشت. در صورتی که ظرفیت سلول های سوماتیک به خوبی تکمیل شده باشد در زمان رسیدگی جنسی در صورت کمبود برخی مواد تغذیه ای خاص، مولدین کمبود آن را از ذخایر بدن خود تأمین می نمایند. معضل اصلی در مزارع پرورش ماهی تامین غذای مطلوب با کیفیت و قیمت مناسب می باشد. تغذیه و تهیه خوراک پر هزینه‏ترین بخش در فعالیت‏های آبزی ‎‏پروری است، بطوریکه بیش از 50 درصد از کل هزینه تولید در نظر گرفته می‏شود. بـر اسـاس مطالعـات انجام شـده مکمل تقویت کننده عملكرد رشد، سيستم ايمني و رسیدگی جنسی ماهیان خاویاری توسط محققین انستیتو مؤثـر بـر دسـتگاه تولیدمثـل تهیه، و در دسترس می باشد. وی گفت، اضافه نمودن مکمل تقویت کننده محتوی افزودنی‏های منحصر به فرد و اختصاصی (مکمل های ویتامینی، معدنی و اسیدهای چرب غیر اشباع، اسیدهای آلی، عصاره دیواره سلولی مخمر و ...)، به جیره پیش مولدین و مولدین با ویژگی‏های خاص خود توانسته است نقش مهمی در سلامتی، ارتقاء سیستم ایمنی، افزایش بازدهی تولید مثل (افزایش میزان هم آوری، درصد لقاح، درصد زنده مانی تخم ها، تقسیمات متقارن تخم، میزان تفریخ، تعداد لاروهای سالم)، درصد استحصال خاویار نسبت به وزن بدن، افزایش قطر خاویار و در نتیجه کاهش هزینه های تولید در مزارع، تاثیر قابل توجه‏ای داشته باشد.

تورج سهرابی عضو هیات علمی انستیتو، لزوم حضور متخصصان انستیتو تحقیقات در مراکز تکثیر و پرورش ماهی را با اهمیت برشمرد و گفتگوی نزدیک با آبزی پروران را محور تشخیص مشکلات روزمره آبزی پروران دانست. در ادامه وی با بیان این که هر مزرعه ساز و کار ویژه خود را دارد و پروتکل افزایش راندمان تکثیر و پرورش با شناسایی نقاط قوت و ضعف هر مزرعه تدوین میگردد، از انجام چنین نشست هایی استقبال کرد.

حلاجیان محقق انستیتو اذعان داشت، زمان بلوغ نهایی گونه فیلماهی در شرایط پرورش به ده سال می رسد، با توجه به اینکه هدف پرورش دهنده استحصال خاویار می باشد، لذا از آنجائیکه ماهیان خاویاری دیر به بلوغ جنسی می رسند و از طرفی تشخیص جنسیت آنها از روی شکل ظاهری غیرممکن است، بنابراین پرورش دهنده برای جلوگیری از ضرر و زیان های اقتصادی خود در پایان دوره پرورش، حتما بایستی این ماهیان را در سن 3 سالگی که بهترین زمان جهت تشخیص جنسیت در این گونه به روش لاپاراسکوپی است، تعیین و تفکیک جنسیتی انجام دهد.

سهیل بازاری مقدم عضو هیات علمی انستیتو، ضمن ارائه توضیحاتی در راستای مدیریت بهداشتی پیشگیری از بیماریهای ماهیان خاویاری، به برخی از دستاوردها در راستای بهبود عملکرد ایمنی و پیشگیری از تلفات ماهیان اشاره کرد.

در خاتمه روز انتقال یافته های تحقیقاتی پس از تبادل نظر اعضا، ارائه پیشنهادات اثربخش و پاسخ به سئوالات پرورش دهندگان به پایان رسید.